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[枸杞浸西洋菜]美容佳肴令秀發黑亮不枯_慈實

點擊進入“素·尚”部落格圈 枸杞子的古稱很多。《神農本草經》認為久服枸杞子,可以“堅筋骨,輕身不老”《藥性本草》說“枸杞補精氣諸不足……明目安神,令人長壽”。 中醫學認為, 枸杞子性甘味平,具有滋補肝腎、補血明目之效,同時也是一味美容要藥。可以潤容顏、烏須發。古醫書《延年方》中稱枸杞子能“長肌肉,益膚色”,《太平圣惠方》中以枸杞子、地黃二味藥,治療臉部黑色斑點。可見, 枸杞子的美容作用早已眾所周知并被加以利用。 地骨皮,是一味清虛熱的要藥,它是枸杞的根皮,也是一種美發佳藥。古人認為地骨皮具有“變髭發,益氣血,令終不白,但黑潤而已。”的神奇功效。 專家證明,平日適當的服用一些地骨皮,具有烏須發的作用,可以令一頭秀發黑亮不枯。還可治療少年白發和脫發,具有較好的療效。 西洋菜口感脆嫩,營養豐富,適合制作各種菜肴,還可制成清涼飲料或干制品,很有食用價值。西洋菜富含有胡蘿卜素、維生素C及維生素D。西洋菜一向都被認為有清熱的功效。廣東人稱西洋菜是益腦健身的蔬菜。同時中醫認為,由于西洋菜的營養成份能與膽汁酸、脂肪酸結合,并可刺激結腸內細胞,使之恢復常態,故多食可預防高血壓、結腸癌等疾患。 枸杞浸西洋菜 原料 西洋菜 金針菇 枸杞子 制作方法(1) 西洋菜掐去根部老的部分,洗干凈改刀成段備用。(2) 金針菇接近傘面改刀成段(以下部分留作它用),洗干凈備用。(3) 取素上湯一小碗,放入枸杞子,上籠蒸20分鐘取出,成枸杞子汁待用。(4) 鍋內放水,待水開后,放入西洋菜焯水致熟,然后瀝干水放入碗中。原鍋開水,繼續焯金針菇,然后瀝干水,擺放在西洋菜傍邊。(5) 另起鍋,鍋內倒入杞子汁,杞子汁開后加鹽、蘑菇精(代替味精)調味,淋在西洋菜內,面上放少許枸杞子點綴即可。 特別提示 (1) 西洋菜有阻止妊娠作用,孕婦不要吃西洋菜。(2) 本菜烹調不用油,對想瘦身的女性朋友也是一道理想菜。(3) 本菜具有瑜伽素食和日本料理特色。(4) 港澳粵人講究喝湯,常用西洋菜煲湯喝。(5) 西洋菜保健價值極高,被譽為"天然的清燥救肺菜"。 更多精彩菜肴點擊進入 08中國瑜伽素食文化節盛況空前 做個快樂素食者 心靈飲食智慧點滴 瑜伽的素食觀 強調心靈提升 食素確實有益身心 味覺Eco Project——苦瓜4種味覺做法 西蘭花七款瘦身排毒、預防癌癥健康料理 讓人震撼的報道點擊進入 烤雞鴨背后的真相:一位良心大發現的真實自白
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