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養生美容之靚湯 黨參紅棗烏雞湯_坨坨媽

坨坨媽雖然長得挺富態,但身體一直不怎么好,用醫生的話說我就是虛胖。經常頭痛,犯暈,胸脹胸悶,肩頸也不好,一到醫院檢查就毛病一大堆,醫生說我氣血兩虧,裨胃失調,血管又窄,氣血不暢,所以給我開了這么個藥膳,用黨參,百合,枸杞,紅棗,燉烏雞,要我經常喝這個湯,說是對補氣血特別好。 我上網查了一下,這些食材的功效 烏雞:有10種氨基酸,其蛋白質、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高,而膽固醇和脂肪含量則很少,烏雞是補虛勞、養身體的上好佳品。食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。《本草綱目》認為烏骨雞有補虛勞羸弱,制消渴,益產婦,治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。 黨參:具有增強免疫力、擴張血管、降壓、改善微循環、增強造血功能等作用; 百合:性微寒平,具有清火、潤肺、安神的功效; 紅棗:味甘性溫、歸脾胃經,有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能; 枸杞:補腎益精,養肝明目,補血安神,生津止渴,潤肺止咳 看來還是挺對我的癥的,所以三兩天就在家燉烏雞湯喝,效果還不錯,頭也不常昏了,氣色也好多了。建議和我一樣身體較虛的朋友也來試試,真的很不錯哦! 做法也簡單: 1.所需材料——干香菇,紅棗,枸杞,黨參,百合,各適量,生姜一大塊拍散,烏雞一只2.燒一大鍋水,煮至沸騰,下入烏雞,抄至斷生,估計約3-4分鐘的時間,不要煮過久3.將烏雞撈出,水倒掉4.高壓鍋中加入清水,將泡發好的黨參,香菇等作料倒入鍋中,因為烏雞本身沒什么油脂,為了讓雞肉更酥爛,可加入少量的色拉油或豬油,但現代人認為吃豬油不健康,還是吃植物油吧!5.蓋上高壓鍋蓋,大火燒至高壓鍋開始出汽,然后改小火,燉30分鐘6.改盛入湯煲內,加入雞精,胡椒粉,再次燒開,這樣上桌就不會很快就冷掉了。記住冬天的湯一定要用湯煲保溫哦7.撒上蔥花就可以上桌了,香氣四溢,真是誘人啊!
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