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美容圣品不要丟——杏仁茶_大花花西瓜瓜

昨天,跟蘿卜去看電影,又是一部諜戰片。最近著實看了好幾部諜戰片,沒辦法,現在流行。沖著發哥和鞏俐去看《諜海風云》。一直覺得鞏俐長得不好看,但偏偏就是喜歡她那個味道,有些高傲和滿臉的淡定。發哥還是真老了,眼角的皺紋真是難以掩飾。劇情很簡單很直白,滿劇的間諜卻敵不過美人關,還是那句:女人,是禍水。所以,我認為更像愛情劇。雖然劇情很緊湊,邏輯性很強,人物眼神交流很傳神,舉手投足很曖昧,甚至雖然是好萊塢大片,但諜戰片的味道很淡,不如《風聲》,也就跟《東風雨》的性質差不多。過于直白,基本能在開場二十分鐘內把人物關系整理清楚。好萊塢來拍中國劇,倒顯得有點手生。很多劇情實在不合情理:1、咱們中國四十年代的黑幫老大,居然叫安東尼·蘭亭,蘭亭夫人叫安娜,純洋化的名字啊,這也太OPEN了點哈。2、蘭亭和蘭亭夫人一口流利的外語,絕對會讓我們誤會他們是留洋派;3、蘭亭和蘭亭夫人兩人這間的交流居然用英文,難道是想多練練口語?4、日本軍官大佐最后的放手,(這個跟蘿卜激烈討論后,覺得也算在情理之內)。雖然有一些的不滿。但我還是很喜歡,因為演員的精湛演技,讓這部有些平庸而直白的諜戰片算是“篷蓽生輝”。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 杏仁茶這陣子是杏子季,買了好多杏子,除了直接吃,還做了不少杏子果醬,涂在面包上,美死了。杏子好吃,杏仁更是好東西。杏仁含有豐富的不飽和脂肪酸,有益于心臟健康;含有維生素等抗氧化物質,能預防疾病和早衰。每次吃了杏子,總會記得將杏核留下,洗干凈放在通風處,幾天下來,積累了一小袋的小杏核。用小錘子把它們都敲開,獲得了不少的杏仁。剎那間覺得:這美容圣品跟天下掉下來似的。取杏核需要兩件工具:鉗子和錘子。杏核較小,又較圓,直接錘不易擊中,用鉗子固定杏核,再使用小錘子,命中率就高很多了。有兩種鉗子,一種是這幾年專門用來夾核桃的核桃鉗,它前面的弧形部位剛好和杏核差不多大,把杏核放在它中間,就可以固定了。如果沒有這種鉗子,也可以用普通的鉗子夾著杏核進行固定,看圖直觀些: 或者這樣: 杏仁茶 材料:杏仁50克、糯米25克、清水300克、糖20克 1、敲開了杏核,取出杏仁; 2、將杏仁放入沸水中,小火煮2分鐘(為了去杏仁皮); 3、撈出杏仁,很輕易地就將杏仁皮去掉。將糯米和杏仁中分別加放少許清水; 4、泡一晚上; 5、將杏仁和糯米放入攪拌機,再加入200克的清水,將杏仁和糯米磨細,多磨幾次。將杏仁漿倒入放入鍋里,再加入100克清水和糖; 6、小火煮,邊煮邊攪拌,大概幾分鐘,就可以成糊狀了; 7、將紗布蒙在容器上,將杏仁糊倒入紗布中,將紗布四周收起來,用力擠; 8、杏仁茶就流入容器中了,剩下的紗布中的就只有杏仁渣了。 TIPS: 1、糯米和杏仁需要多泡一下,這樣有利于打磨,我泡了一個晚上; 2、杏仁略煮一下,是為了去皮,否則很難去掉; 3、煮杏仁糊的時候一定要不停地攪拌,要不容易糊底; 4、用紗布過濾后的杏仁茶口感更好,很細滑。如果嫌麻煩,也可以不用這步驟; 5、剩下的杏仁渣可以煮到粥里哈,不浪費。香滑可口,濃濃杏仁香。除了做杏仁茶,獲取的杏仁還可以曬干后做到餅干、面包或者其他點心里,真的是個寶啊。P.S.今天我又長了一歲了,也就又老了一歲了,一大早就給自己磨碗杏仁茶,這皮膚啊,真得好好保養啊。
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